肉、蛋、奶都是重要的蛋白质来源，对于身体的健康和成长发育都有重要作用。肉类可以选择瘦肉、鱼肉和家禽等，每周可以适量摄入。蛋类可以选择全蛋或者只吃蛋白，每天适量摄入。奶制品可以选择牛奶、酸奶、奶酪等，每天建议摄入2-3杯。注意肉类要烤、蒸等低脂烹调方式，避免过多的油腻。蛋类多以煮或者清蒸的方式烹饪。每天平衡摄入这三类食物，对于身体的健康和营养均衡都有很大的帮助。
关于肉蛋奶食谱指的是包含肉类、蛋类和乳制品的菜肴。这里提供一个简单的家常菜——番茄炒蛋盖浇饭的做法：
材料：
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 番茄 2个
- 猪肉（或鸡肉）100克
- 牛奶 50毫升
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 葱花少许
- 植物油适量
做法：
1. 米饭提前蒸煮好，备用。
2. 猪肉（或鸡肉）切成薄片或丁，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 番茄洗净后切成小块。
4. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐，搅拌均匀。
5. 热锅加油，倒入腌好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。
6. 锅中留底油，倒入搅拌好的蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，使蛋成块状，然后盛出。
7. 锅中再加少许油，放入番茄块翻炒至出汁。
8. 将炒好的肉片和蛋块重新倒入锅中与番茄一起翻炒，加入适量盐调味。
9. 炒至所有材料混合均匀，番茄汤汁稍微收紧。
10. 将炒好的肉蛋番茄料铺在蒸好的米饭上面，撒上葱花点缀。
番茄炒蛋盖浇饭是一道色香味俱全的家常菜，营养均衡，适合全家人享用。
肉蛋奶是最为常见的食材，在食谱中也有很多的搭配和做法。搭配方面，可以用肉类搭配乳制品、蛋类或奶制品，如牛肉煮蛋、猪肉炒蛋、奶油鸡肉等。
做法方面则更多元化，可以炒、煮、烧、烤等多种方式，如酱汁猪排、火腿煎蛋、炖牛奶羹、芝士烤鸡等。肉蛋奶食品营养价值高，富含蛋白质和多种维生素，但也要控制摄入量，避免油腻和过度摄入的情况。