首先将板鸭肉洗净焯水，放入砂锅内，加入葱、姜、料酒、酱油、盐、糖等调料，用小火煮至肉烂后取出，晾干后用油炸至表皮金黄酥脆即可。板鸭用料简单，口感鲜美，肉质滑嫩多汁，是一道美食佳肴。
宜城板鸭是一道著名的湖北名菜，是采用宜城土特产-延安板鸭，利用多种中草药和秘制佐料腌制，经特殊烤制而成。做法如下：
1. 挑选新鲜的延安板鸭，去掉毛和内脏洗净沥干水分。
2. 准备腌料，将八角、桂皮、甘草、干辣椒、生姜、大料、细香葱、火腿煮沸捞出备用。
3. 将腌料放入鸭肚子里，把鸭子放进密封的大盆里，腌制约2-3天。
4. 将腌制的鸭子放在炉子里烤，用橘皮、香料涂抹鸭表面，让它烤的更有香气。
5. 烤制时，温度掌握在200度左右，每烤10分钟左右时就将鸭子翻一次，烤至表皮酥脆金黄色即可。
宜城板鸭烤出来肉质鲜美，外焦里嫩，带有浓郁的香料和药材香味，口感独特，非常美味。
安葬有烈士赵一曼、李硕勋、刘华等100多名。
宜宾市烈士陵园建于1954年，位于流杯池公园内，占地面积17316平方米，其主体建筑有烈士纪念碑、烈士墓区、烈士纪念馆、烈士英名录、纪念广场、陵园石牌坊、湖边走廊等。其中烈士墓区占地面积1793.4平方米，安葬76位烈士，烈士纪念馆建筑面积900余平方米，主分为六个展区外加一个缅怀厅、尾厅，涵盖了宜宾辛亥革命时期到解放后的著名历史事件，展示了赵一曼、李硕勋、刘华等100多名烈士的生平事迹。于2017年8月被确定为“四川省公共文化设施开展学雷锋志愿服务首批50个示范单位”之一。