枳壳一般在7月果皮绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。
枳壳主产于重庆江津、铜梁、云阳，习称“川枳壳”，湖南沅江、汉寿，习称“湘枳壳”，江西樟树、新干等市县，习称“江枳壳”，其他地区也有栽培。
枳实是未成熟的果实，而枳壳是成熟的果实，枳实又分为甜橙和酸橙，外观和颜色不同，闻起来有酸味的是酸橙，闻起来甜甜的是甜橙
枳实是一种常用中药材，产地相对比较分散，分布在我国南北各地。主要的产区包括湖南省、河南省、山东省、江西省、陕西省、广西壮族自治区等。其中，湖南省以道县枳实出产量较大而有名，并在2016年被列为国家级非物质文化遗产。此外，河南省信阳、山东省济南、广西壮族自治区岑溪等地的枳实也有一定的产量和质量，因此也被广泛采购和应用。