甜薯焗糖，又称焗甜薯糖，是一款在南方颇受欢迎的传统甜品。以下为你介绍一种基础的制作方法：

所需材料：

甜薯（又称地瓜或红薯）

白糖或黄糖

水

桔子（可选）

步骤：

将甜薯洗净，削去外皮，然后切成均匀的小块。

将高压锅清洗干净，底部放入适量的白糖或黄糖。

将切好的甜薯块放入高压锅中，不需要加入任何水。

如果喜欢桔子的香味，可以在甜薯块上放几个桔子。

关上高压锅的盖子，选择最小的火力开始焗煮。焗煮的时间约为20分钟，期间不需要打开锅盖。

等待高压锅自然冷却后，打开锅盖，此时甜薯已经充分吸收了糖分，并且带有桔子的清香。

将焗好的甜薯块取出，装盘即可食用。

注意事项：

甜薯的大小要均匀，这样焗煮时才会更加均匀熟透。

焗煮时不需要加水，因为甜薯本身含有足够的水分。

选择小火慢焗，这样可以确保甜薯充分吸收糖分，味道更加甜美。

这款甜品的制作相对简单，口感甜美，既可以作为日常的小吃，也可以作为节日的甜点。希望你喜欢这款甜薯焗糖的制作方法！