如果楼发生火灾，以下是一些应对措施：

保持冷静：火灾时，保持冷静非常重要。不要惊慌失措，尽量保持清醒的头脑，以便做出正确的决策。

报警：立即拨打当地的火警电话报警，告知火灾地点、火势大小和有无人员被困等信息。报警后，要保持电话通畅，以便消防部门随时联系。

寻找安全出口：如果火灾发生在自己所在的楼层，要迅速寻找安全出口。不要使用电梯，因为电梯可能因电力故障而停运。尽量沿着安全通道或楼梯向下逃生。

关闭门窗：在逃生过程中，要记得关闭身后的门窗，以减缓火势蔓延的速度。

湿毛巾捂住口鼻：如果火势较大，逃生时可以用湿毛巾捂住口鼻，以减少吸入有毒烟雾。如果有条件，可以穿上防火服或披上浸湿的衣物，以增加自身的防火能力。

避免跳楼：如果火势已经封锁了逃生通道，切勿盲目跳楼。可以寻找避难层或其他安全区域等待救援。

配合救援：如果被困在火场，要保持冷静，配合消防部门的救援工作。听从救援人员的指示，不要随意行动，以免给自己和他人带来危险。

总之，在楼发生火灾时，要保持冷静、迅速报警、寻找安全出口、关闭门窗、湿毛巾捂住口鼻、避免跳楼和配合救援等。同时，平时也要加强火灾预防意识，定期检查家庭用火用电安全，避免火灾的发生。