黄豆醋是一种以黄豆为主要原料的调味品。其制作方法大致如下：
1. 将黄豆洗净，放入锅中加水煮沸。
2. 煮至黄豆熟烂后，捞出沥干水分。
3. 在锅中加入适量清水和黄豆，再加入白糖、盐、料酒等调料，用小火慢炖。
4. 待汤汁浓稠时，关火放凉。
5. 将冷却后的黄豆醋装入瓶中密封保存。
主料：面粉8勺，玉米面3勺，牛奶1盒，鸡蛋3个，黄瓜半根，黄豆酱
配料：葵花籽油适量
1、玉米面和面粉加清水调和成面糊，粘稠得不容易滴落的状态。
2、锅烧热，先煎蛋，让蛋黄充分散在蛋白上，这样卷饼的时候能看到黄白相间，增加食欲。
3、乘煎蛋的时候热锅，下少许葵花籽油，倒入面糊，用铲子将面糊摊成圆形饼子。
4、将黄瓜去籽，刨丝，装盘。
5、吃的时候自己动手将黄豆酱抹在面饼上，再放上一块煎蛋，撒些黄瓜丝，卷起来。黄豆酱卷在里面，吃起来就像山东大饼的味道。
1 黄豆重茬可以通过机械剥离等方式解决。
2 黄豆在收割后的残留秸秆、枝叶等杂质会影响其加工和品质。
因此，要对黄豆进行清选。
清选后，再对黄豆进行机械剥离，可以有效地解决黄豆重茬问题。
3 此外，在种植黄豆时，也可以采取种植保护等方法，避免黄豆重茬的出现。