菏泽市牡丹区政府广场喷泉的时间是每天早上8点到晚上10点。这个喷泉是作为市政府广场的一部分，是为了增添广场的美观和人气而建造的。喷泉的水花高度可达数米，水花形态多变，给人一种清凉和舒适的感觉。喷泉的时间设定为早上8点到晚上10点，是为了照顾市民和游客的需求，让大家在白天和晚上都能欣赏到喷泉的美景。无论是早晨的清新气息，还是夜晚的浪漫氛围，都能在菏泽市牡丹区政府广场的喷泉中找到。