榴莲糖做法 材料土鸡蛋2个,细砂糖 60g,纯牛奶300克,榴莲适量焦糖层材料糖20克,水约1315克 做法1牛奶150克放入容器内,加入60克糖高火叮约1分钟,拿出来搅拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,搅拌均匀。
最好不要加水,而是用转化糖浆或蜂蜜泡一两天如果你一定要用白糖做只好加点水了,但是不要多,能使糖化成蜂蜜状就行了
可以,采用小火慢慢煲,一般需要2小时以上。通过长时间,汤中食料的营养慢慢被煲出来,荤素搭配,特别是采用一些中药配方,让汤更加香浓,而食料也由平淡变得香浓,各种味道糅合到一起,一切刚刚好。不同的季节,选用煮汤的食材自然不同,在夏季应喝健脾补气汤,榴莲壳便是不错的选择。
做法:
1. 榴莲取出果肉之后,把白色的部分取出来,切块备用
2. 肉剁成块,泡水去血水
3. 肉放入开水中,焯水
4. 切好姜片
5. 冰箱里取出玉米解冻(我是之前煮好的)
6. 玉米切成段
7. 大枣清洗干净
8. 肉捞出后放置在一边 此处注意,肉焯水后不要放入冷水,会不容易炖烂
9. 先把肉和榴莲壳放进水里,开锅后,加入大枣、姜片小火炖30mins
10. 然后加入玉米和食盐,再炖20mins
11. 时间到了,会有一股鲜甜的香味
12. 盛出来,开吃