兰炭和木炭都是常见的燃料材料，它们之间的主要区别在于生产原料和加工工艺不同。
兰炭是以煤为原料，经过高温干馏而成的一种固体燃料。其特点是灰分低、热值高、燃烧时间长、无烟无味、环保性能好，因此被广泛应用于冶金、化工、建材等行业。
木炭则是以木材为原料，经过烘烤、晾晒、压缩等多道工序加工而成的一种固体燃料。其特点是质地坚硬、密度大、热量高、燃烧时间短、有一定的烟熏味，因此常用于烧烤、火锅等烹饪领域。
此外，由于兰炭的生产成本较高，价格也相对较贵；而木炭则因为生产工艺简单、原材料丰富，价格较为便宜。
兰炭中的全水，其实指的是兰炭中所含水分的总量，它包括了兰炭外在水分和内在水分的总和。全水是煤炭计价中的一个最基本指标，也是煤炭按灰分计加中的一个辅助指标。在兰炭的质量评估中，全水的含量是一个非常重要的参数，因为它会直接影响到兰炭的热值。
如果兰炭的全水含量过高，那么它的热值就会相应地降低，从而影响到其在工业和民用生活领域中的应用效果。
因此，在生产和应用兰炭时，都需要严格控制其全水的含量，以确保其质量和性能的稳定。
兰炭和焦炭是两种不同的炭素材料，它们在耐烧性方面有些微的差异。
兰炭主要是由竹子、木材等植物原料经过炭化处理得到的，具有一定的孔隙结构和吸附性能。相对而言，兰炭的烧耗速度较慢，可以持久燃烧一段时间，但其完全燃尽的时间可能较长。
焦炭是在高温下对煤炭进行干馏或热解得到的固体燃料，是一种经过高度碳化的产物。焦炭具有较高的热值和密度，燃烧时产生的热量较大。由于焦炭经过高温处理，其耐烧性较强，通常可在高温下快速燃烧。
所以综合来看，焦炭在耐烧性方面更强，能够快速燃烧并产生高热量。而兰炭虽然烧耗速度较慢，但完全燃尽可能需要更长的时间。选择使用哪种炭取决于具体的使用场景和需求。