1· 泡发黄豆,煮熟备用(用水煮绵,用手能捏碎就可)
2· 把黄豆酱、蒜末、葱末、生抽、糖、盐、白酒等调料备用,能吃辣的可以多放点小米辣。
3· 热锅放油,中火把食材放进去炒香,然后就可以放黄豆和小米辣了。
4· 所有食材一起炒,加入适量白糖,生抽,黄豆酱,白酒,炒的锅底有油,就可以出锅了,自己做的没添加剂,吃的更放心。
5· 做好冷却,冰箱冷藏,随吃随取就可以啦。
所需材料:
糯米、大米、红豆、绿豆、花生、莲子、枸杞、干贝、瑶柱、猪肉、鸡肉、火腿肠、香菇、葱姜蒜等。
制作步骤:
1. 将糯米和大米淘洗干净,浸泡2小时以上;
2. 将红豆、绿豆、花生分别洗净,浸泡4小时以上;
3. 将莲子泡软后去心,枸杞泡软备用;
4. 将干贝、瑶柱用清水泡发,猪肉、鸡肉切成小块,火腿肠切片,香菇切片备用;
5. 锅中加入适量清水,放入泡好的糯米和大米,大火煮沸后转小火煮30分钟;
6. 加入泡好的红豆、绿豆、花生,继续煮20分钟;
7. 加入泡好的莲子、枸杞,再煮10分钟;
8. 加入泡发好的干贝、瑶柱,以及切好的猪肉、鸡肉、火腿肠和香菇,再煮10分钟;
9. 最后加入葱姜蒜末和盐调味即可。
温馨提示:
2. 煮粥时要不断搅拌,防止粘锅;
3. 粥的口感可以根据个人喜好调整,喜欢稠一些的可以多加一些米和水,喜欢稀一些的可以少加一些米和水。
依次是:良品脯子,洽洽食品,傻子瓜子,三只松鼠,詹氏山核桃,憨豆熊,大徐瓜子,李老三花生米,小刑板栗,老奶奶五香花生米