1、肉皮去净肥肉和毛，如水汆煮5分钟后，捞出，并洗去污物，切成麻将块；
2、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐，我喜欢盐少放，冰糖多些；
3、开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可上桌。
假的！！
湖南再生人是假的，已经辟谣了。
1、所谓的再生，就是人死之后灵魂转世，这种说法显然无科学依据，但是在当地，竟已经成为一种民俗文化。所谓“再生人”现象显然是不科学的，很可能是因为通道县地处偏僻，产生了一种亚宗教和亚文化现象。
2、杨盛玉是坪阳乡政府文化站的站长，作为土生土长的坪阳人，从2008年开始，他就有意识地去收集了很多当地的再生传说，并且将其整理成资料。“这些说法，从科学上来讲，都是没有根据的，而且从我走访收集到的案例来说，没有一例可以自圆其说，在询问时，很多当事人都对提问说不知道，所以也很难问。”
3、所谓的再生人很可能在某一时间中，有似曾相识、做过此事的记忆，在刺激下，记忆又出来了，听到过别人的故事，藏在了意识中。
4、当地是少数民族地区，所以文化上就有很浓厚的神秘色彩，之所以长期存在很可能是与当地的这种神秘文化氛围所形成的亚宗教心理有关系，当地人都长期浸润在了这种氛围之中，久而久之，就会形成独特的文化心理和文化现象
适合。湖南为大陆性亚热带季风湿润气候，气候具有三个特点：第一、光、热、水资源丰富，三者的高值又基本同步。第二，气候年内变化较大。冬寒冷而夏酷热，春温多变，秋温陡降，春夏多雨，秋冬干旱
春、秋两季平均气温大多在16～19℃之间，秋温略高于春温。
由此可以看出，湖南的光照充足，水资源丰富，满足柑桔转色上色需求以及灌溉，且年平均温度适中
金秋砂糖桔有着高适应性，在年平均温度16-21°环境下都可以很好的生存，并且金秋砂糖桔或采用滴灌的方式保持土壤湿润，果树水分充足，湖南的气候春夏降水多，不会干旱;秋冬时节有比较干旱，防治冻害，满足金秋砂糖桔的生长需要，因此湖南是可以种植金秋砂糖桔的，详情可以求证陶然农业。