闽南特色菜：海蛎炸
原料：海蛎一斤、香葱200克、地瓜粉6大匙、酥炸粉4大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙。
做法：
1、海蛎洗干净后，倒入较大容器中待用。香葱洗净切粒；
2、将海蛎与所有配料、调味料混合，如果太干，可以稍微加点水，千万别加多，2—3大匙就行。拌匀后，醒10分钟待用；
3、锅中入宽油，6成热后，用勺子将海蛎浆逐一舀入油锅中，中火炸至两面金黄即可。吃时以番茄沙司或泰式甜辣酱沾食，味道更好。
三大理想可能包括：家庭和睦、事业有成、个人成长。她们希望家庭充满爱与温暖，事业上能够有所成就，同时也注重个人成长和提升。
食材
三层肉750g
香菇50g
虾米50g
鱿鱼干50g
莲子50g
姜片适量
蒜1个
黄酒适量
白糖适量
生抽适量
排骨酱适量
烹饪步骤
步骤 1/8

辅助材料。
步骤 2/8

三层肉焯水后，下油锅煎至焦黄。
步骤 3/8

姜片和蒜头爆香。
步骤 4/8

下虾米、香菇和鱿鱼丝爆香，加适量盐、生抽和白糖调味。
步骤 5/8

加入三层肉，再加适量的生抽、排骨酱搅拌均匀。
步骤 6/8

把食材放入纱布包好。
步骤 7/8

放入炖锅，隔水蒸1.5小时。
步骤 8/8

打开纱布，放入碗中。