1 取决于使用的食材和做法。
2 如果是使用少油，简单翻炒的做法，不会很高。
3 但如果加入高热量的调味料，或者炒菜花和其他高热量食材一起炒，那么热量就会相应地增加。
综上所述，取决于具体的做法和配料。
1、去腥提味，胡椒具有浓烈的辛辣气息，它能消灭多种细菌，而且能去除腥臭味儿，是人们在烹调动物内脏或者海鲜类食材时，适量加入一些胡椒，就能起到去腥提味的重要作用，能让烹调出的菜品滋味更加诱人。
炒菜营业执照的经营范围包括餐饮服务、小吃快餐等，其中餐饮服务包括提供餐饮场所、饮食服务、烹调加工服务、饮品销售等，小吃快餐则包括提供快餐、小吃等食品服务。
同时，炒菜营业执照的经营范围也包括零售食品、饮料、烟酒、日常用品等相关商品、提供配送服务等。因此，炒菜营业执照持有人需要在经营时确保符合执照的经营范围且遵守相关法律法规。