首先，在清汤中加入适量水，烧开后放入荞麦面，快速搅拌至面条煮熟，捞出备用。
接着，准备清汤的材料，如鸡骨头、洋葱、葱姜等，煮成清汤后即可盛入面碗中。
将煮熟的荞麦面放入碗中，再放入煮好的蔬菜、肉片或豆腐等其它配料，最后点缀一些葱花即可食用。这样做出来的少女都市清汤荞麦面，不仅清淡可口，而且营养丰富，做起来也是非常简单易行的。
清汤荞麦面是一道简单易做的美味佳肴。首先将荞麦粉和面粉按1:1比例混合，加入适量水搅拌成面团，醒10分钟后擀成薄面片，切成细条。
将水煮沸后放入荞麦面条煮5分钟，捞出备用。
将鸡汤煮开，放入葱姜蒜、香菇等佐料煮5分钟，再加入适量盐、酱油等调味料调味即可。
最后将煮好的荞麦面条与鸡汤混合，撒上葱花、香菜等装饰品，即可享用美味又营养的清汤荞麦面了。
准备材料：鸡蛋、盐、胡椒粉、牛奶、黄油、火腿、起司、番茄酱。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味。
加入少量牛奶，搅拌均匀。
在平底锅中加热黄油，待黄油融化后倒入鸡蛋液。
用铲子轻轻搅拌鸡蛋液，使其均匀受热。
待鸡蛋液凝固后，撒上火腿和起司。
用铲子将鸡蛋从一侧翻折过去，形成一个半圆形。
两面煎至金黄酥脆即可出锅。
最后在煎蛋上挤上适量的番茄酱作为装饰。
这样一份美味的少女都市煎蛋就完成了。