胡椒粉是调味香料，具有特有的芳香味道，还有苦辣味，朱雀汤中放白胡椒粉可以快速调节食物的味道，增加人的食欲，让汤变的更加美味。
胡椒粉果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
白胡椒粉能祛腥、解油腻，助消化；还可散寒、健胃等。
煲汤添加胡椒粉的主要原因在于味道和功效。胡椒粉具有辛辣而温香的味道，可以为汤增添丰富的层次感和口感。
此外，胡椒粉具有促进消化，增强食欲的功效，能够促进血液循环，增强身体的抵抗力。
同时，胡椒粉还具有一定的杀菌消毒作用，可以净化食材和厨具，使煲汤更加卫生健康。
建议在煲汤时，可以适量加入胡椒粉，不仅可以提升汤的味道和健康功效，还可以增加人们对汤的喜爱程度，使其更加适宜于各种场合的食用。
合理的摆放应当是按它的寓意来布置。
青龙为东方之神，白虎为西方之神，朱雀为南方之神，玄武为北方之神。那么，在门上呈正方形摆放，就可以把青龙放在右，白虎放在左，玄武放在上，朱雀放在下。这也就是按地图上的四个方向的确定。