抽油烟机可以安装PDC管，但需要考虑管径和管材的选择。PDC管可有效减少管道内积垢和油脂积聚，提高排烟效率和清洁度，适用于长距离、多弯度的排烟系统。如果选择错误的管径或材质，可能会影响排烟效果，导致积垢和堵塞现象。因此，在安装抽油烟机时，应考虑整个排烟系统的设计和选材，以确保效果和安全。
抽油烟机一般不具备安装大水管的功能。抽油烟机的主要功能是抽取和排除厨房中的油烟和异味，以确保厨房空气的清新。
如果需要在厨房安装大水管，通常是为了供水或排水等用途，这与抽油烟机的功能并不相关。大水管需要与水源或排水系统相连接，而抽油烟机则是通过吸入和过滤油烟来实现其功能。
因此，根据常规设计和使用方式，抽油烟机并不适合安装大水管。如果需要安装大水管，建议咨询专业的水管安装人员，以确保安全和合理的安装。