不交五险一金，可以签劳务合同。对于流动性比较大的员工可以签劳务合同，不需要买社保，解除合同也不需要赔偿金；同时可以以公司的名义按照员工的人数购买团体意外险，在发生意外时，尽量分担公司要承担的赔偿责任。
不交五险一金不代表还是应届生，二者没有必然联系。只要劳动者与用人单位之间存在劳动关系，并且劳动者为用人单位提供了劳动的，用人单位就应当为劳动者缴纳社保，如果用人单位不为其缴纳社保的，劳动者可以向当地的社保部门进行投诉举报，要求用人单位为其补缴社保。所以交不交五险一金和算不算应届生没有关系
违法
1、公司不缴纳五险一金是违法的，社保局会责令其限期改正;逾期不改的，处以罚款;而住房公积金管理中心也会责令公司限期办理;逾期不办理住房公积金的缴存手续的，处以罚款。
第八十四条 用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正;逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。
第八十六条 用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金;逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
3、法律依据：《住房公积金管理条例》
第三十七条 违反本条例的规定，单位不办理住房公积金缴存登记或者不为本单位职工办理住房公积金账户设立手续的，由住房公积金管理中心责令限期办理;逾期不办理的，处1万元以上5万元以下的罚款。