酸菜鱼的汤是可以喝的，酸菜鱼是一道非常美味的菜肴，不仅仅鱼肉很好吃，汤也是非常的好喝的，所以我们可以经常弄来吃
鱼一条，酸菜2/3包，花椒，干辣椒，姜葱蒜，青剁椒，蛋清一个，白胡椒粉各适量
1、鱼切片，加料酒，白胡椒粉，盐，玉米粉/生粉，蛋清腌制。
2、把锅热油，丢入姜葱蒜，干辣椒，花椒爆香，放入酸菜炒，加入适量青剁椒，
3、放入少量鸡精，加水，煮沸，然后最后放入鱼片，
4、带鱼肉变色，先盛出底料，再把鱼片铺在底料上，最后倒入汤汁。然后放油热锅，加入新鲜切片青椒，红椒，花椒，最后把滚油浇上即可。
酸汤鱼粉是一道具有很高营养价值的美食，它以鱼肉为主要原料，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心脑血管健康。酸汤中添加了多种蔬菜，如木耳、豆芽、西红柿等，丰富了酸汤鱼粉的营养成分。
此外，酸汤鱼粉还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、铁、锌等，有助于促进身体健康，增强免疫力。总之，酸汤鱼粉是一道美味又营养的佳肴，适合各类人群食用。