蓝田枣花馍做的方法：

准备食材：

酵母粉、温水、普通面粉、白糖、红枣

具体做法：

1.把5g的酵母粉在250g的温水中化开。

2.倒入500g的面粉，来上3勺的白糖，接下来用咱们刚才和好的酵母水开始和面，下手揉成面团，揉成这样光滑稍硬的状态就可以了，盖上盖子发酵30分钟左右。

3.时间到了，咱们这个面发好了，取出来多揉几下排排气，把这个面团揉匀之后滚成长条，再切成小面剂。

4.把这个小面剂揉匀，在掌心搓一下，揉成三个长条就可以了，然后把对接的地方给它捏紧。

5.在这两端放上红枣，用筷子在中间夹一下，这个小花的形状就出来了。

6.再拿两块小面剂揉匀按扁，撒一些干粉防粘，把这一张摞上去，然后用刀平分成四等份。

7.一张在上面，一张在下面，这里留一些空隙。

8.然后捏紧，这样小花瓣的形状就出来了。

9.这些花瓣一共需要做6个，把花瓣插在两个红枣的中间，我们再借助筷子让花瓣离得更近一些。

10.中间塞一颗大红枣，这样一个小花朵就做出来了。

11.放蒸屉里面，饧上15分钟，现在已经饧好了，大火烧开然后转成中火蒸20分钟就行了，焖上5分钟就可以出锅了。