红枣芡实莲子羹是一道营养丰富、口感清甜的甜品，以下是一份简单的做法：
所需材料：
- 红枣 10个
- 芡实 50克
- 莲子 50克
- 冰糖 适量
- 清水 1500毫升
做法：
1. 将红枣、芡实和莲子分别用清水浸泡30分钟至1小时，以便更好地煮烂。
2. 将清水倒入炖盅或锅中，加入浸泡好的红枣、芡实和莲子。
3. 将炖盅或锅置于炉火上，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮，期间需不断搅拌，以免煮烂不均匀。
4. 煮至红枣、芡实和莲子都变软烂，加入适量的冰糖，继续搅拌至冰糖溶解。
5. 关火，将红枣芡实莲子羹倒入碗中即可食用。
温馨提示：
1. 煮红枣芡实莲子羹时，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。
2. 煮的时间要足够长，以确保红枣、芡实和莲子都煮烂，口感更好。
3. 如果喜欢更加浓稠的口感，可以在煮的过程中加入适量的淀粉水。
所需材料：
- 中筋面粉 200 克
- 红枣 100 克
- 芝麻 30 克
- 花生 50 克
- 猪油 100 克
- 糖粉 80 克
- 水 60 毫升
步骤：
1.将红枣去核，切成小块，放入碗中备用。
2.将芝麻和花生放入烤箱中，以 180°C 烤 10 分钟，取出后晾凉，然后用搅拌机打成粉末备用。
3.将中筋面粉、糖粉和猪油放入碗中，用手搅拌均匀，加入水，继续搅拌成面团。
4.将面团分成大小相同的小面团，每个小面团搓成圆形，用擀面杖擀成薄片，包入红枣块，搓成圆形。
5.将圆形面团放入烤盘中，用刷子在表面刷上一层蛋液，撒上芝麻和花生粉末。
6.将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 15 分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
制作完成后，可以将红枣芝麻花生酥装入密封盒中，随时享用。
红枣芯是指红枣的果核，可以用来制作蜜枣、枣泥等甜品，同时也有一定的营养价值。一般来说，先将红枣洗净晾干，然后用刀轻轻割开果皮，将果核取出晒干备用。
制作蜜枣时，将红枣芯用清水浸泡两至三天，换水并加入一定量的糖和蜂蜜，慢慢熬煮成浓稠状即可。
制作枣泥时，将红枣芯煮软后，用刀切碎或用搅拌机打成泥状，加入适量的糖和水拌匀即可。