房产以旧换新的最佳方法是先评估现有房产的市场价值，然后与房产开发商或中介机构洽谈，了解他们提供的以旧换新政策和优惠条件。同时，要比较不同开发商或中介机构的报价和服务，选择最有利的交易。
在签署合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。最后，及时办理过户手续，确保顺利完成房产以旧换新的交易。
原料:鸡蛋2个、鲜虾2只、香菇1朵、婴儿酱油1茶匙(5ml)、温水、料酒。
做法:
1、将鲜虾去头去壳，开背去除虾线，洗净用适量料酒腌制5分钟，也可以将虾切成小丁，这样更方便宝宝吃;香菇洗净切成薄片;
2、鸡蛋打散，加入2倍的温水调匀;
3、用滤网过滤蛋液，倒入蒸碗中，放入香菇，蒙上保鲜膜，放入开了的蒸锅中蒸约10分钟，至蛋液表面凝固;
4、再放入鲜虾蒸5分钟至虾肉熟，浇上酱油即可。