好的，我明白了。要解决苦槠子豆腐的苦味问题，可以尝试以下几种方法：
焯水处理：将苦槠子豆腐放入开水中焯烫几分钟，可以去除部分苦味。
浸泡处理：将苦槠子豆腐放入清水中浸泡几个小时，中间换几次水，可以去除部分苦味。
调料掩盖：在烹饪苦槠子豆腐时，可以加入一些调料来掩盖苦味，如姜、葱、蒜、辣椒等。
搭配食材：将苦槠子豆腐与其他食材搭配烹饪，如肉类、蔬菜等，可以中和苦味。
调整制作方法：在制作苦槠子豆腐时，可以调整添加的水量和豆渣的比例，减少苦味的产生。
希望这些方法能够帮助你制作出更加美味的苦槠子豆腐！
苦槠子可以放冰箱保存。将苦槠子放置在密封的容器中，再放入冰箱冷藏室，可以有效防止虫害和变质。请注意，冰箱温度应保持在5℃左右，以保持苦槠子的口感和新鲜度。在保存过程中，尽量避免频繁开启冰箱，以免影响保存效果。另外，不同食物的保存时间也有所不同，建议您根据具体情况调整保存时间，以确保食物的安全与美味。
首先，将豆腐切成块状，然后用沸水焯一下，捞出备用。
接着将苦槠洗净切段。
热锅倒油，放入葱姜爆香，加入苦槠翻炒片刻，再放入豆腐块，加入适量生抽、盐和少许糖调味，轻轻翻炒均匀。
最后加入少许清水，盖上锅盖焖一会儿，让豆腐充分吸收味道，最后撒上少许葱花，即可出锅。这样炒出的苦槠豆腐口感鲜嫩，清香扑鼻，回味无穷，非常美味。