猪后鞧骨是一种扁平且弯曲的骨头，呈现出S形的形状，一端相对扁平而宽大，另一端则相对细长，呈现出略微弯曲的形态。这种骨头位于猪的腰部，是肉类加工中常见的部位之一。从形态上来看，猪后鞧骨的弯曲结构使其能够承受比较大的压力，所以可以在烤肉时保持肉质的形状和口感。此外，由于其形状特殊，可以将猪后鞧骨作为一种食材使用，是广大美食家们的喜爱之选。
1、材料：猪蹄，花椒，盐。
2、先要干锅小火炒香花椒和盐.我会一次炒很多凉了玻璃瓶保存,用时直接取很方便.临时炒制当然也可以,不过要注意等盐稍微凉些再操作,免得烫到手。
3、蹄膀去骨留皮,洗净抹干水分.用花椒盐里外擦匀,多点盐无妨.放容器内加盖过夜
4、次日取出肉,冲洗花椒盐.然后把多余的瘦肉切除，卷起来,尽量把肉包在皮里面,用棉线扎紧,越紧越好．横竖怎么扎都没有关系．因为煮过之后肉会缩小,棉线会很松。
5、冷水没过扎蹄,大火煮开,撇去浮沫,丢一大块拍扁的生姜进去.转中火续煮30到40分钟,关火,等凉就好了.切片前入冰箱冷藏几个小时更容易切得漂亮些。
猪在出现了呕吐的现象以后，我们一般都是使用胃复安注射液来给猪进行止吐，但是这样也只能是缓解病情，我们还需要从根本上来给猪解决问题。
如果是霉菌毒素引起的猪呕吐，那么我们就需要给猪拌料添加：克霉太保，这样可以预防饲料霉变，调节猪肠道的菌群平衡。
如果是猪的胃部出现了疾病，有胃溃疡和胃肠炎的现象，那么我们就需要使用中药+益生菌来给猪调理一下肠胃。育肥猪可以拌料：催肥太保，母猪可以拌料：母畜太保，这样才能够从根本上解决猪呕吐的问题。