北京白塔属于覆钵式藏传佛教类型的佛塔，北京白塔主要有两座，一座是阜成门内大街妙应寺白塔，始建于元朝，元朝忽必烈在灭亡金朝后，定都大都，在大都西北角修建象征皇权的白塔，就是这座白塔。
另一座是北海公园琼华岛上的白塔，是顺治年间修建的，在雍正和乾隆年间进行了修缮，又在2005年对白塔和周边建筑均进行了大范围修缮。
没有任何证据表明北京的白玉豆腐是转基因的。目前，中国国家严格监管转基因食品的生产和销售，并对所有转基因产品都进行标识和审批。由于白玉豆腐是传统的食物，并且没有必要进行转基因修改，因此通常不会被用于转基因技术的研发和改造。因此，我们可以认为北京的白玉豆腐是天然的传统食品，通常不含任何转基因成分。