购买股权是否合法，主要取决于具体的法律法规和相关监管机构的规定。一般来说，燕谷坊在社会上出售股权，需要满足相关的法律法规，如公司法、证券法等。如果燕谷坊是一家经过合法注册并在相关监管机构备案的股份有限公司，且其股权转让符合相关法规要求，那么购买其股权是合法的。
然而，需要注意的是，如果燕谷坊存在欺诈行为或者未经过合法注册，那么购买其股权就可能涉及到非法活动。因此，在购买股权之前，建议投资者仔细了解相关法律法规和燕谷坊的具体情况，以确保自己的权益得到保障。
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燕谷坊的燕麦片是可以用冷水冲泡的，但是还是比较推荐使用热水来冲泡，燕谷坊的燕麦片营养成分比较高，用热水冲泡之后可以充分的释放其中的营养物质，起到非常好的饱腹感，并且口感也会非常的顺滑