花旗参和鱼翅都是珍稀保护动物，带出香港会违反香港海关和进出口条例，属于非法行为。此外，国际上对捕猎野味动物的行为已有广泛的反对声音，为了保护生态环境和生态系统，我们需要拒绝购买和食用野生动物制品。
因此，遵守相关法律规定并且拒绝购买和食用野生动物制品，是保护生态环境和野生动物的重要举措。
材料：
响螺干3个，猪瘦肉300克，花旗参20克，蜜枣2个，生姜3片，食盐适量。
做法：
（1）所有食材洗净，响螺干清水浸泡，切条。
（2）把所有材料放入锅内，加适量清水，大火煮沸后改小火煮1.5小时，调味即可。
英语
花旗国是中国对美国的旧称，花旗是美国国旗的旧称，因为旗上有很多星星、多道条纹、红蓝白三种颜色，看起来较为花俏，故中国人以前称之为花旗，并称美国为花旗国。
今日越南语仍沿用此名，将美国称为「花旗合众国」汉字直接转写：合众国花旗；因为越南语的短语文法与汉语的有所出入，因此对於汉语而言，「花旗合众国」才是越南人对美利坚合众国的称呼）。
一些美国事物的中文译名至今仍沿用「花旗」的名称，如美国特产人参花旗参，以及美国最大的银行之一花旗银行。