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金华粽子哪里最好吃
时间:2025-05-13 04:46:10
答案

金华粽子是浙江省金华市的特色美食,这里为您介绍一些金华口碑比较好的粽子店:

龙头山小吃店:地址位于浙江省金华市婺城区永康街,是当地比较有名的小吃店,特别推荐其肉粽和咸菜粽。

永康市正新包子大王:位于永康市城西新区虹桥路16号,正新包子是永康特产,他们家的粽子特别大,口感鲜美。

祥瑞斋:位于金华市婺城区迎宾中路54-2号,有各种口味的粽子,以红豆蛋黄粽和糯米鸡粽比较受欢迎。

广缘祥手工粽子:位于金华市婺城区巨化路8号,这里的粽子以原味和肉粽口味的受欢迎。

老黄粽子:位于金东区县前巷,老黄粽子口感糯软,馅料丰富,以猪肉蘑菇粽和当归红豆粽比较有特色。

金华粽子哪里最好吃
答案

诸老大!金华人最爱吃的粽子品牌

诸老大始于1887年,它的特色是枕形,可以做到口口有馅!

和别的粽子不同,糯米需要泡12小时左右才煮出来好吃!

一口咬下去就能尝到糯米本身的清香和粽叶的清香!

肉也是精挑细选的优质黑猪肉,如果你是一个喜欢吃肉肉的人,一定会喜欢上这个味道!

金华红曲米酒做法
答案

1.提前一天把糯米用水泡着,泡到用手一捻就碎的状态

2.把泡米的水过滤掉,然后上笼蒸1小时。我一般都是摊到屉布上蒸的,今天直接用盆蒸了,但记得不加水哦,否则太黏不好弄窝

3.红曲米要选好,千万不能买到假的,不能图便宜。

4.糯米整之前1小时把红曲米泡上,要用凉开水泡,水温不能超过30度,也不能用自来水。

5.在糯米蒸好后把泡红米的水过滤出来,用来拌糯米和最后做窝用

6.蒸熟的糯米晾凉至30度左右,然后把红曲米倒入糯米中,把过滤出来的红曲水也一点点的加入,直到把糯米拌成散状,不再成块粘一起。

7.拌散拌均匀的红曲米和糯米,把安琪甜酒曲放入拌均匀。我选用的甜味型,因为红曲米味道略苦,所以甜味型的可以遮挡苦味。风味型的更适合做糯米酒

8.拌散拌均匀的红曲米和糯米,把安琪甜酒曲放入拌均匀。我选用的甜味型,因为红曲米味道略苦,所以甜味型的可以遮挡苦味。风味型的更适合做糯米酒

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