红薯粉是淀粉
生粉其实就是土豆淀粉，也叫马铃薯粉，要高级一点，它的粘性比较强，透明度高，主要适用于菜的勾芡，让汤汁圆润饱满，色泽通透有亮度，不管是素菜还是荤菜都用到生粉勾芡。
红薯粉是晒干的，所有产出来的红薯粉要放到太阳底下晒干，晒干以后就是变成红薯粉条的原材料了，装起来密封保存，可以用到明年出红薯的时候
木薯淀粉加红薯粉可以做什么吃的这个问题让我来告诉你，就是制作出来的芋圆，木薯淀粉是用木薯制作而成的，煮熟之后呈透明状，吃起来非常有弹性。红薯粉是属于粗粮一类的，在使用木薯粉制作芋圆的时候加入红薯粉可以更好的调色，使得芋圆有多种颜色。