古人给蟹取“四名”：“以其横行，则曰螃蟹；以其行声，则曰郭索；以其外骨，则曰介士；以其内空，则曰无肠”，所以蟹便有了“横行介士”和“无肠公子”的称号。此外，蟹还有其他一些雅称，比如：
菊下郎君：因螃蟹在菊花盛开时最肥，故得此称。
尖团：雄性蟹的腹脐呈尖形，被称为尖脐，而雌性蟹的腹脐呈圆形，则被称为团脐，因此得名。
黄甲将军：因为螃蟹的外壳多为黄色，所以被称为“黄甲将军”。
1、螃蟹的天敌有食蟹狐、蟹虎鱼、乌贼、鸻鹬。
2、食蟹狐：生活在南美洲，主要的食物是蟹肉，偶尔会吃一些果实、鸟类或者昆虫、蜥蜴等。
蟹虎鱼：属于一种肉食鱼类，会生活在充满海水的浅滩、礁石或者珊瑚丛附近，而这些地方也都是螃蟹的主要栖息地。
乌贼：虽然是一种软体动物，乌贼的腕足非常有力，甚至能够将贝壳掰开，但是乌贼大多是选择使用角质喙嘴巴将螃蟹壳直接咬碎食用。
就是锅底出现螃蟹眼大小的小泡泡,此时水温在70-80度,就可以煮鸡蛋了。鸡蛋凝固的温度就是60~70℃,蟹眼水的温度正合适,鸡蛋能迅速凝固,也不会因为翻滚而破壳。