是的。
因为动物有一种很敏锐的本能，能够观察到其他动物的行为和态度，从而了解其脾气和性格。
此外，这位鹅老爷可能在附近的时间比较长，并经常与附近的狗有接触，所以狗们也有足够的时间和机会去观察和了解他的脾气。
另外，动物之间也有一种语言和交流方式，它们也可以通过嗅觉、声音等方式来传达信息。
动物之间的语言和交流是非常复杂的，在狗和其他动物中也是如此。
与其说是“知道脾气”，不如说是通过不同的感官和交流方式来了解对方的状态和态度。
这也让我们更加深入地认识到了动物世界的神奇之处。
很可能是因为鹅老爷经常出现的场所并不多，所以周边的动物、甚至人都会经常碰到它，从而对它的习性有所了解。
此外，鹅本身是一种有明显攻击性的动物，常常会对周围的动物或人发起攻击，这也可能导致周边的动物都对它有所警惕。
是的。
因为动物特别是狗有很敏锐的嗅觉和记忆力，如果我们经常使用某个声音或者姿势来表达自己的脾气，那么它们就会记住并且识别出我们，这也就是为什么附近的狗都知道这位鹅老爷的脾气了。
如果这位鹅老爷想要改变这种情况，可以试着使用其他姿势或者声音来和狗们打交道，让它们重新认识自己。
同时，在和狗接触时要保持友好，避免过分的暴躁和恐吓，这样也会减少狗的惊恐和攻击。