回答如下：一般情况下，做笔录时不会收走手机。但是，如果手机可能会干扰到笔录过程或涉及到相关证据的收集，法警或调查人员可能会要求收走手机。此外，在某些特定的调查场合或案件中，收走手机也是可能的。
1.先将准备好的笋段放进无油热锅中炒干。
2.倒入少许油，下蒜块暴香，倒入笋段和指天椒翻炒均匀。
3.加入生抽，耗油，盐和糖炒匀
4.炒制2-3分钟左右基本熟了，出锅前在锅边一圈淋入苹果醋。
做笔录扣押手机是公安机关在调查案件时采取的一种措施，目的是为了收集证据，查明事实真相。一般情况下，只要当事人配合调查，如实陈述事实，没有其他违法行为，那么出来之后就不会有太大问题。但具体情况还需根据案件性质、扣押原因、个人行为等因素来判断。因此，如果你或身边的人遇到了这种情况，最好咨询专业律师以获取更具体的法律建议。