气候属于温带季风气候，四季分明，春季干燥，夏季炎热多雨，秋季凉爽宜人，冬季寒冷干燥，雨量充沛多集中在夏季。
因为江苏盐城靠近海洋，受到海洋气流的影响，气温变化较为温和，四季分明，相对湿度偏高。
同时，盐城地处黄海西部的平原地带，地势平坦且海拔不高，这也是江苏盐城气候的表现之一。
如果您前往盐城旅游，春天和秋天是最好的季节，气候适宜，阳光明媚，旅游设施也比较完善。
包含了盐城肉坨子、大纵湖醉蟹、蛤蜊斩肉、麻虾狮子头、阜宁杀猪菜、生炝条虾、伍佑醉螺、大冈盐水鹅等盐城特色菜，其中糯米肉圆、红烧秘制鹅、蛤蜊斩肉等被评为盐城十大地标名菜，而阜宁杀猪菜被评为“江苏省百道乡土地标菜”
江苏盐城位于中国东部，是江苏省下辖的一个地级市，处于苏北平原中部。
气候属于温带季风气候，四季分明，春秋温和，夏热雨多，冬季较冷干燥。
盐城市地理位置处于长江入海口，沿海交通非常便利，同时拥有大海的滋润和苏北平原的肥沃，是一个经济活力较强的城市。
盐城被誉为“东大门”，是中国对外开放的重要口岸。