黄陂是中国湖北省武汉市的一个地区,当地有特色的肉丸子制作方法。如果您想要制作10斤的黄陂肉丸子,您可以根据下面的基本配方进行调整:
### 基本配方(适用于5斤肉):
#### 原料:
- 猪肉:5斤(前腿肉、五花肉或肥瘦相间的部位)
- 红薯粉或玉米淀粉:1斤
- 鸡蛋:3-4个
- 老抽:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 葱末:适量
- 姜末:适量
- 香菜末(可选):适量
#### 做法:
1. 将猪肉剁成肉末,或者使用食品加工机搅碎。
2. 将搅碎的猪肉放入一个大容器中。
3. 加入红薯粉或玉米淀粉,混合均匀。
4. 打入鸡蛋,加入老抽、生抽、盐、白胡椒粉、料酒,以及葱末和姜末。
5. 用手将所有原料充分搅拌混合,直至肉馅有黏性。
6. 用手将肉馅搓成大小均匀的肉丸子。
7. 将搓好的肉丸子放入沸水中,用中小火煮至肉丸子浮到水面,继续煮几分钟至熟透。
8. 可以根据个人口味在煮肉丸子的过程中加入香菜末。
### 扩展到10斤肉的配方:
#### 原料:
- 猪肉:10斤
- 红薯粉或玉米淀粉:约2斤
- 鸡蛋:6-8个
- 老抽、生抽:适量增加
- 盐:适量增加
- 白胡椒粉:适量增加
- 料酒:适量增加
- 葱末:适量增加
- 姜末:适量增加
- 香菜末(可选):适量增加
#### 做法:
按照上述步骤进行操作,将原料的量按照比例增加,确保所有原料充分混合均匀,搓成均匀的肉丸子,煮熟后食用。
请注意,这个配方是一个基本指南,具体的配料和比例可以根据个人口味和需求进行调整。另外,制作肉丸子时,确保所有原料新鲜,并且注意烹饪过程中的火候控制。
黄阶低级:劈石腿,碎石掌(都是萧家斗技堂的。。。)
黄阶中级:劈山掌,裂爪击,重肘击,踏裂脚,地裂掌(同上,有些在比试中出现过)
黄阶高级:铁山拳,卸力水镜,风翔步(身),疾风刺,狂狼怒,疾风步(身)
玄阶低级:吸掌,吹火掌,狮山裂,青风旋拳,浪重叠,木之硬化,风刃刀舞,风推式,凝冰镜,雷弧三段舞,风旋壁,地爆星罡,玄冰盾,万木囚牢,千风罡,风缚,风雷动(身),风回,雷蝠天翼(飞),玄冰刺,玄土凝旋,三段魂锁,幽鲸水避,血矛,重岩壁,震天棍,天蚀雨,蛇之技:分化(兽),风雷爪,地牢,蚀尸手,血杀刀,血蚀箭
玄阶中级:水曼陀罗,裂舞旋风,爆步(身),冰灵甲,电光银盾,蓝焰滔天,四方风壁,玄晶刺壁,青木刺,大风手印,死亡绞杀,风絮残影(身),风火木壁,玄岩盾,风灵分形剑,叠浪枪法,凝血爆,千焰剑罡,浑圆旋棍,血蛇舞,噬血印,血地八裂,三鲨刺,涅幻刺,黑水界,血魔手,万风缠缚,七杀枪,血煞掌,天羽指,千幻毒泉,天毒牢界,魂吟(声),风雷杀,天雷切,火碎刀
玄阶高级:八极崩,燕返击,狂狮吟,冰刃风暴,飞絮身法(身),玄冰旋杀,万影缚,魔蛇噬,狮虎碎金吟(声),幽木毒蛇藤,雷动八荒,守护卦掌,撼雷地弧爆,影血闪(身),大悲撕风手,紫鹰焚,风刹涅罡,开山裂岩,火环爆,冰之枪,青风炫杀,青涅剑罡,血海无边,缠蛇手,大裂劈棺爪,裂山枪,万花冰镜,噬血化骨手,凶熊碎地拳,俸寸劲,雁天行(身),九转游风步(身),彩凤朝元(兽),森罗万象.魂之异礼,紫晶封印(兽),五毒蛇刹印(兽),蝎龙吞天(兽),千碎雷锤,灭雷锤,土融之法,纯阳绵手,百魂锁天蟒,化骨血掌,雁翎金甲,九幽冥手,邪风斩
地阶低级;风之极.落日耀,风之极.陨杀(这两个嘛,不确定……),三千雷动(身),焰分噬浪尺,大血菩噬,风杀指,天雁九行翼(飞),蚀骨圆匕舞,黄泉腐尸臂,摘星手,雷神降世,天罡碎石步(身),冰蟒臂
在黄陂地区,60岁以上的老年人可以办理“新民卡”公交卡。该地区实施了政府购买服务的政策,即为老年人提供免费公共交通服务,同时也会有相应的优惠服务。因此,如果您是黄陂地区60岁以上的老年人,您可以办理该公交卡享受相关的优惠服务。如果您还没有办理,可以前往当地的公交卡服务中心办理,凭借本人身份证和照片可以很快办理好,方便您的出行。