如果是生的燕麦粉，必须要在滚水里煮一煮，因为生的燕麦粉只没有经过加工，所以要煮熟才能食用的，如果是熟燕麦粉只能用开水来烫一下就可以食用的。
第1步、燕麦粥温热，倒入适量发酵粉。燕麦粥要稠一点儿。燕麦少的话可以抓入适量即食燕麦片。
第2步、倒入面粉中。
第3步、用筷子搅一下。
第4步、用水揉成软硬适中的面团。自然发酵。
第5步、发酵好的面。
第6步、排气揉圆。
第7步、均匀分成小剂子。
第8步、取一小剂子，揉成小馒头。
第9步、揉好的馒头饧20多分钟。今儿天凉，多饧了一会。冷水上屉，中火蒸25分钟。
第10步、煮好的燕麦馒头，又白又暄软，还能看到燕麦的颗粒。
生燕麦粉可以直接泡水食用。
将适量的生燕麦粉放入杯子或碗中，加入适量清水，搅拌均匀后等待10-15分钟，燕麦粉会随着水分膨胀变得更加柔软。
也可以将燕麦粉放入碗中，加入牛奶或酸奶。你还可以添加蜂蜜、水果、果干等，增加营养和风味。