红包的发放时间并没有固定的规定，可以根据具体情况和双方的意愿来决定。一般来说，有以下几种常见的做法：

临走时给：这是最常见的做法，通常在客人准备离开或已经离开的时候给出。这样做的好处是可以避免初次见面时就给红包带来的不适感，同时也可以作为对客人来访的一种感谢。

用餐期间给：如果是在用餐或聊天期间，可以选择在快要结束时给见面礼，这样可以显得更加自然。此外，在给见面礼时，可以附带一些客套话，如期待下次再次邀请客人来访之类的话语。

饭后立即给：有些情况下，可以在用餐结束后立即给见面礼，尤其是如果是男方家庭接待女方，男方母亲可能会在这个时候给女方一个红包。

总的来说，无论是哪一种情况，关键是要确保在客人离开之前给出，以避免不必要的尴尬或不愉快的情况发生。